Du pain et du beau et bon pain qui fait saliver les clients !
Des produits de snacking « tendance », « gourmand », des formules pour tous les goûts et toutes les occasions.
Des pâtisseries, de semaine, de week-end ou pour un évènement particulier, proposées en fonction des saisons.
Une sélection de recettes finement concoctées par sept boulangers et pâtissiers, formateurs à l’affût des besoins de la clientèle et connaissant parfaitement les contraintes des professionnels.
L’INBP s’est désormais imposé comme la référence dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie.
Caractéristiques techniques
Editeur : Éditions Jérôme Villette
Auteur(s) : INBP - Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie